|
|
Cannelloni Met Crab
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak cannelloni - 250 gr.riccota - 100 gr.gemalen parmezaanse kaas
1 blikje crab(uitgelekt en kraakbeentjes verwijderd)
300gr.bladspinazie,1min.in kokend water blancheren en goed het water eruitdrukken-4 salieblaadjes fijngeknipt-2 eetl basilicum-nootmuskaat,peper en zout.
Tomatensaus:
1 fijngehakte sjalot+2 teentjes knoflook
1 eetl.oregano,paar takjes tijm,500ml.passata di pomodori -2 dl.room-pastaboullionblok
Voorbereiding:
Meng de spinazie met riccotta,50 gr.parmezaan,verkruimelde crab,salie en basilicum,kruid met peper ,zout ,nootmuskaaten vul een spuitzak met dit mengsel.
Vul de cannelloni's en schik in een ovenschaal,overgiet met een eetl.olijfolie.
Zet de oven op 180°
Bereidingswijze:
Saus:
Bak de sjalot en knoflook even aan met wat zout,schenk er de basissaus bij,voeg oregano,tijm,bouillonblokje en vers gemalen peper toe,laat even zachtjes pruttelen voor 10 min. en voeg room toe .
Schenk de saus over de cannelloni,en bak 25 min. in oven,besprenkel dan met de rest van de parmezaan en laat onder grill even bruinen.
|
|
|